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料理のレシピ

  • Post on 2013.07.22 19:51
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最近、適当にレシピなしの料理が作れるようになりました。

昔から料理は好きでわりかし作るけど、
レシピに頼り、レシピや手順をコピーしてからの
アレンジくらいしか出来なかったのに、、、

何故かと考えると、、、

1つは味が前よりわかるようになったこと。

そして、料理をする機会が日常となり
失敗を恐れずに、素材と向き合って考える力がついてきたみたい。

しかもこれって年をとったお陰だし!
それも嬉しい(^^)

まぁ大したお料理でもないけど、
レシピに捕らわれず、色々作ってみています!
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