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冬瓜

  • Post on 2015.08.20 08:40
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野菜が高い。

なので安い冬瓜を買った。

しかし、可食部分が少ないなぁ~などと思い、
皮とか、ワタとか食べられないのかなぁ~と調べてみた。

するとすると食べられるので、食べてみました。

皮は、きんぴらに、ワタは味噌汁に。

きんぴらはそれなりにイケる(笑)
味噌汁は美味しい!!

しかも緑の皮の部分(冬瓜皮=とうがひ)には利尿作用が高いそうです。

下記サイト参照
http://allabout.co.jp/gm/gc/298805/

野菜が高いおかげで、おもしろいことを発見!

父が昭和10年生まれなので、
ゴミが多いこと、捨てることが苦手。

なるべくならば、減らしたいという方針。

捨てなくていいこと、しかもプラスアルファの効果もつき、
(それなりに)美味しく頂ける!!

一石二鳥というか一石三鳥です(#^^#)
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Comment

野菜高いのかな?
冬瓜、主人実家からよくいただいてます。
可食部少ない・・。確かに~!きんぴらいけるんや!参考になりました。
今日はトマト煮にしたり。
主人母はぬか漬けにしてはる、美味しいよ。
2015.09.05 23:29  URL georgeの母 #- [EDIT]

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